生猪产能调整基本见底 下半年猪肉价难暴涨

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本报记者孙春芳在北京报道，生猪价格已经站在了风口浪尖上。这股风是从哪里来的，将来会把猪价吹到哪里去？

根据Sogou.com 8月6日的最新数据，中国生猪肉的平均价格为17.93元/公斤，比前一天高0.01元/公斤。中国瘦肉型猪的平均价格为18.24元/公斤，比前一天低0.05元/公斤。

Sogou.com分析师陶谦表示，7月下旬，生猪价格逆势上涨，过度上涨一度将生猪价格推高至9.5-10元/公斤的高位。

“然而，8月份猪肉价格的上涨已经缓慢下降。目前，基本上是北方略有增加，南方调整幅度较大。从供需角度看，目前供应仍处于紧张状态，但从需求方面来看，8月份一直是猪肉消费的淡季。肉的价格很高，但是没有销售，这导致了猪的价格。虽然会上涨，但绝对不会像8月份那样上涨。如此之高，进入9月后，随着两个节日的到来，猪肉的需求将会上升，价格的上涨将会继续上升。”陶谦说。

产能的减少导致生猪价格逆势大幅上涨

虽然这一轮猪肉涨价让幸存的养猪户尝到了利润的甜头，但事实上，直到6月的第三周，养猪才真正结束亏损，实现了微利，目前的生猪价格水平只是养猪的正常利润水平，并不是暴利。而一些养猪农户则先于猪肉价格上涨的黎明明，放弃养猪，在一年半的时间里损失惨重。

农业部生猪市场预警专家组对此次生猪价格上涨进行了分析，认为本轮生猪价格累计上涨是生猪生产能力持续下降的结果。

根据农业部的监测，6月份全国4000个生猪养殖村有716.24万头猪，同比下降10.3%；其中，能繁殖母猪83.4万头，同比下降14.8%。生猪存栏量连续9个月下降，可育母猪存栏量连续22个月下降，分别比前4年同期平均水平低13.1%和18.3%，均处于2008年以来的最低水平。

生猪生产能力的持续下降，是养殖行业长期亏损后市场自发调控的结果。由于生猪价格持续走低，自2014年初以来，我国生猪养殖一直处于亏损状态，打击了农民的信心，导致部分农民破产退出或因资金周转困难导致产能大幅下降。

根据国家发改委的监测，2014年1月至2015年5月，中国生猪食品价格连续71周低于6: 1的盈亏平衡点，生猪养殖持续亏损。今年3月的第三周，猪食价格跌至5.05: 1的最低点，生猪养殖接近严重亏损。根据农业部的监测，2014年，一只商品猪平均损失110元，以全年7.35亿头猪的总损失为基础，养猪业的总损失为809亿元。因此，本轮生猪价格上涨是由于前期市场价格长期走低以及农民遭受严重损失后大规模调整生产能力造成的。它具有回收和补偿的特点，是市场机制理性作用的结果。

长江证券(000783，Guba)生猪价格调查报告显示，生猪私营产能淘汰率可能超出预期，预计比2013年高点下降25%-35%。

产能被淘汰的原因是:第一，长期的深度亏损使得大多数分散的农户选择退出生猪养殖。在养猪周期的早期阶段，农户的损失时间和损失范围超过了历史水平，大多数分散的农户由于经济原因选择了退出。二是规模化养猪场扩张放缓，养殖场补充量减少。在长江证券调查的大型养猪场(300多头母猪)，由于固定资产投资的限制，养殖规模的缩减没有散养户大。低迷时期的调整主要是为了推迟产能扩张计划，而不是为了弥补母猪被自然淘汰的那一栏。第三，由于环境法律和政策的收紧，一些农民被迫关闭。

江苏省盐城市东台县汤阳镇村民王天华在接受《21世纪经济报道》采访时表示，他和镇上大多数养猪户一样，是典型的散户投资者，通常在家养猪三到四头。他仍然记得2011年生猪价格的飙升。“那时候，我也倒在黎明明之前。在猪价上涨之前，他的专栏中的成年猪在快速屠宰的前面，因为他们中的四个死于一波流行病，剩下的三个被卖掉，然后添加到小猪。谁知道下一波流行病已经发生，四只小猪已经死亡。虽然这些猪后来卖了好价钱，但仍不能弥补死猪的损失。”王天华说。

王天华说，自2011年以来，他一直在继续养猪，因为从那以后，虽然猪肉价格有所下降，但仍有一点盈利，但自2013年以来，猪肉价格继续回落到亏损范围，所以他在2014年放弃养猪。“现在我们这边的劳动力非常稀缺。我有时为农村的大型谷物种植者做短期工。有时我到城里的工地去住几个月，挣的钱比养猪还多。”王天华说。

产能调整基本见底

至于市场前景中猪肉价格的走势，各方受访者都认为猪肉价格将继续上涨，但在价格上涨的幅度和时间上存在一些分歧。

农业部生猪市场预警专家组预测，后期生猪供需将处于紧张平衡状态，猪肉价格仍将处于周期性上涨通道。在中秋节和国庆节期间，它将受到季节性需求的驱动，周期性的增加可能会稍大一些。但是，随着生猪生产能力的调整基本见底，如果后期没有出现重大疫情，市场供应是有保障的，所以没有必要太担心供应保障。主要原因如下:第一，生猪和可育母猪的存量已经连续四个月萎缩。第二，春天和夏天的小猪都在积极地充实这个栏目。

Sogou.com分析师黄之峰认为，猪肉价格在下半年仍处于高位，但这一轮价格上涨应该在年底前结束，因为今年玉米和大豆的库存和产量巨大，价格较低，所以养猪的饲料成本也降低了。在生猪价格高、成本低的情况下，养猪户对补货有很强的需求，因为生猪供应会保持增长，预计年底前供需缺口会逐渐缩小，达到相对均衡的水平。