如何将垃圾转化为许晓芳临时食品的消费

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许晓芳·赫尔佐格

以20%的价格购买原价100元以上的进口儿童奶；在市场上，70元买一袋日本麦片，50元买两袋；欧洲进口红酒半价出售...最近，在一些电子商务平台和超市里，一些进口食品因为接近保质期而以“卷心菜价”出售，这让消费者叫好。

如何处理临时食品一直是企业面临的难题。过去，只有对新鲜度要求高的食品才会打折出售。但是现在，许多保质期相对较长的食品也在临时食品的货架上。这些产品“降价”的原因不一定是因为质量折扣。以临时食品中的“爆炸式”进口食品为例，其价格高得令人望而却步，许多愿意购买的消费者只是抱着先买者的心态，这意味着商品本身的需求弹性相对较大。一旦生产日期似乎有点长，消费者的购买热情将受到很大影响。如果商家不进行价格调整，这些食品往往会因过期而被销毁。对于商人来说，这意味着成本的增加；在社会上，这意味着资源的浪费。

因此，根据商品属性对未来食品价格进行微调，确实是一个减少浪费、减轻商家库存负担的好办法，这将带来销量的大幅增长。有些人甚至发现了巨大的潜在商机，开了一家连锁进口折扣店，专门经营临时食品。然而，当企业抓住商机时，不要忘记保持食品安全的底线。

食品安全第一。为了避免临时食品在销售过程中的安全风险，商家必须更仔细地更新和区分产品。首先，在出售临时食品之前，应该向消费者提供引人注目的提示，并确保分开出售。第二，在一些地方，已经为不同类型的食品设立了“食品临界保质期”的六级标准，并制定了明确的时限。相关业务应认真执行相关部门制定的标准。最后，商家必须严格控制质量。我曾经在临时食品架上看到过期的食品。因此，只有及时更新临时商品，杜绝翻新、出售过期食品等越线行为，临时食品才能赢得消费者的信任，这项业务才能长久。来源《广州日报》

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