彭州市李春镇北郡坪中学食品安全监督检查

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为了全面加强校园食堂食品安全管理，提高安全卫生意识，营造良好和谐的校园环境，切实维护师生健康权益。2020年6月16日，四川省彭州市教育局督学组成员在北郡坪中学食堂进行了食品安全专项监督检查。

一是检查学校食堂食品采购验收管理制度，检查食堂采购的散装食品是否按政府招标采购，是否逐项进口干货，生产日期、保质期、包装是否完好，过期调味品是否入库。监督小组充分肯定了学校食堂配料的列名、分类、登记和管理。在食品添加剂管理方面，检查是否符合“五专”的要求，即专人采购、专人保管、专人收集、专人登记、专柜保存，并现场询问食品添加剂的采购、验收、储存和用量，强调严禁使用过期食品添加剂。

学校食品安全应得到严格控制，包括食品采购、加工和烹饪，以及餐具消毒。北郡中学食堂有专职教师，各项规章制度健全。学校领导重视食品安全管理。食堂布局合理，环境整洁，员工着装得体，整体检查状况良好。我希望它能得到维护，以确保校园内的食品安全。

建议:做好食堂从业人员健康监测的“三检”，做好原料经销商的健康证明，做好食堂监测的全覆盖。(照片/文悦·魏军)

责任:吉爱玲