百果园获4亿投资 生鲜电商生意红火赚钱的没几个

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国家商报(博客、微博)记者金？

当新兴的电子商务在互联网上蓬勃发展时，传统的水果老板们继续离线冲刺。

9月22日，国内水果专卖企业百国园宣布，已获得天图资本牵头的4亿元A系列融资，这也是水果零售业迄今获得的最大投资。

百国源董事长于惠勇在接受《全国商报》采访时承认，百国源从2008年开始探索电子商务运营模式，到现在还没有找到一个可持续的在线盈利模式，未来将继续线下扩张。在线布局主要采用为基于平台的电子商务提供供应链服务的模式。

来自广州生鲜电子商务平台的一位匿名人士也认为，虽然空有巨大的市场，消费者的购买习惯和质量追求也在逐步提升和培养，但生鲜电子商务的发展仍然困难重重。

99%的新鲜电子商务赔钱？

在过去的两年里，以水果为主的新鲜电子商务变得炙手可热，很难盈利和烧钱，这对许多电子商务公司来说是一个障碍。中国生鲜零售研究中心成员李长明曾经说过，99%的生鲜电子商务公司都在赔钱。

“它看起来很繁荣，但并不容易。”于惠勇表示，从2008年至今，百国园从未中断过对互联网商业模式的探索，走过了各种道路。起初，“百国园”网站建成，但规模小，排水慢，几个月内无法完成。后来，我试图在深圳公司聚集的办公楼里进行“扫荡”。虽然顾客满意度和回购率都很高，但成本太高。

于惠勇进一步表示，据统计，“扫楼”的单笔费用在40元左右。根据25%的毛利率，只有购买160元以上水果的顾客一次才能不赔钱，但这种预期是不合理的。“大楼横扫模式”失败后，百国园也尝试了多种线上线下的方式，如代客户送货、开天猫店、联系大客户等，但对传统零售贡献甚微。“到目前为止，新兴的电子商务还没有找到一个可持续的盈利模式，这是大平台和小平台都面临的问题。”

对此，前述电子商务平台人士还告诉《国家商报》记者，近年来，鲜果电子商务公司一直在烧钱赚钱，为了抢占市场份额，他们经常贴出成本来促销，以吸引消费者。与其他电子商务相比，约10%的损失率对于新兴电子商务来说是一个难题，这进一步增加了他们的运营成本。

记者了解到，以新鲜水果为例，产业链上游的种植和采购环节是新鲜电子商务最难控制的环节，但需要投入大量的精力和人力，而下游的营销环节和仓储物流投入也占了运营成本的很大比例。据公开报道，冷链物流的成本占新鲜电子商务成本的40%。

一个不容忽视的问题是，随着京东、小米和阿里巴巴资本进入保鲜领域，仍处于投资和培育初期的市场加速了洗牌，一些独立的保鲜平台相继倒闭或行业资金链断裂。

该行业需要整合上下线

尽管适者生存，大多数新鲜的电子商务公司坚信水果贸易仍然是为数不多的朝阳产业之一。根据中国电子商务研究中心的数据，未来五年，生鲜电子商务行业的市场规模将达到1000亿元左右，其中水果市场占30%以上。

虽然新鲜电子商务处于前沿，但余慧勇并不打算盲目跟风。他透露，去年百国园的销售额超过20亿元，拥有1300多家连锁店。计划明年增加600家店铺，从2017年起每年增加1000家。

于惠勇的《全国商报》记者表示，随着互联网的成熟和线上线下的诞生，整个商业环境越来越成熟，新鲜的电子商务有着巨大的机遇。百国源将转向深化供应链提供商与基于平台的新兴电子商务之间的合作。

据了解，百国园在全国有近100个合作基地，种植面积近5万亩。于惠勇表示，种植源是新鲜电子商务最困难的环节，其优势在于物流和将网上流量引入线下商店的能力，而百国园的优势在于供应链，可以为前者提供产品。这种线上线下整合模式可以实现双赢。目前，百国源已经尝试了与京东和小米旗下o2o平台的合作模式，并将在未来进一步推广。

生鲜市场人士认为，果业平均毛利率达到20%，已经处于领先水平。如果百国源能够利用o2o企业的流程优势，充分发挥传统供应链和供应链的优势，那么它也将出现在电子商务领域。然而，就现阶段而言，新兴电子商务需要经历一个长期的培育和洗牌过程。