一杯咖啡6500元？

本篇文章545字，读完约1分钟

日本大阪的一家咖啡店使用储存了至少20年的生咖啡豆来制作咖啡。作为标志性产品，每杯售价10万日元(约合6576元人民币)，据说味道不错。

这家咖啡馆叫做“咀嚼”，它的老板田中万治是唯一的员工，他受到了一个错误的启发。有一次，田中把一批冰咖啡放进冰箱，半年后才想起。倾倒之前，他尝了尝，发现味道很好，有一种特殊的味道。当时，在日本流行用小木桶储存食物，所以他把咖啡放在小木桶里，10年后拿出来，发现咖啡的甜味增加了，有点像糖浆。

田中后来开始挑选储存了至少20年的生咖啡豆，自己烘焙并研磨，将咖啡粉末倒入过滤网，然后慢慢注入热水来煮咖啡。根据他的说法，注水速度应该非常慢，以至于一滴水要花30分钟才能穿过咖啡粉末并落入容器中，这可以使咖啡变得芳香而香甜。准备好的咖啡储存在一个小木桶里，可以通过木桶的龙头倒入一个特殊的杯子里让顾客品尝。

品尝之后，美国“巴斯饲料”新闻网站的工作人员说，咖啡尝起来很甜，有巧克力味。

这种品牌的咖啡销量有限，价格也很高。咖啡馆的经营主要依靠售价1000-2200日元(66-131元)的咖啡。新闻推荐

第二次猪瘟流行发生在日本关东地区

新华社东京9月17日电日本农林水产省17日宣布，埼玉县一个养猪场出现猪瘟病例，这是日本关东地区最近报道的第二起猪瘟...