年轻消费的趋势已经加剧。黄吉煌商店4.0.2悄然上线

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在消费升级的背景下，品牌迭代升级与消费年轻化趋势密切相关。随着90后和00后成为主要消费者，各行各业的品牌升级首先出现，尤其是餐饮业。

继2017年推出商店4.0.1升级版之后，红烧锅领域的领军人物黄三酱红烧锅推出了商店4.0.2，其特点是高价值和简约风格...年轻人喜欢的风格元素在里面得到了充分的展示。业内人士预测，商店4.0.2将成为黄的三酱焖罐煽动年轻顾客的又一利器。

读完《年轻人想要什么》，黄的新店4.0.2面世了

据了解，作为4.0.1店的“陪衬”，黄三酱焖锅4.0.2跳出了4.0.1版休闲温馨的设计风格，而是从黄三酱焖锅的品牌故事中寻求灵感，借助经典的清宫元素，给消费者更多空的感觉和想象张力。同时，它使用现代技术创造时尚气质，增加商店的

(黄广州云门新公园店)

以黄广州云门新公园店为例，门主要采用大面积钢化玻璃，透明明亮；进门后，左墙是古檐图案的简化，右墙是黄为御厨主题定制的插画，充满历史细节，给人一种时尚清新的感觉。

(黄广州云门新公园店)

商店屋顶的天花板设计，加上闪烁的灯光氛围，带出强烈的蒸汽波风格，梦幻、多变、历史、现代，迎合年轻人的新潮流和个性。

(黄广州云门新公园店)

可以说，为了迎合日益时尚和年轻化的消费趋势，黄三鲜焖锅4.0.2的设计进行了极大的创新。

事实上，除了黄的三酱炖锅，近年来，整个餐饮业的许多品牌也在竞相升级品牌，创新店铺设计和装修，并不断更新菜肴。在饮食人的眼里，时代变了，行业变了，品牌自然会变。

然而，如何改变才能真正满足年轻人的期望，实现品牌与时俱进，一直是餐饮业面临的难题。

从需求方面来看，作为成长于互联网、智能手机等信息爆炸时代的90后和00后，他们渴望表达自己，追求个性，对餐饮业有着独特的理解。对他们来说，除了追求好的品味，餐厅更注重品牌的内在气质和魅力。

对此，黄还陈述了店4.0.2设计的初衷。

据报道，黄在广州的云门新公园店，无论是花灯的改造、屋顶的妙用，还是天花服装的典雅感，都是从清代建筑文化演变而来，与黄的三酱焖锅品牌文化相契合，给食客，尤其是年轻人一种文化归属感，这种归属感在店内设计的每一个细节中都有体现，并通过就餐体验得到深化。“小型新鲜、高价值、简单风格的商店4.0.2，以便让食客真正享受它并沉浸其中。”

有业内人士预测，目前餐饮业面临诸多困难，对年轻顾客的竞争越来越激烈。然而，商店4.0.2体现了品牌历史和消费时尚，有望成为黄的三酱焖罐煽动年轻顾客的利器。一位网友走进黄在广州云门的新公园店，感慨地说:“下一个网上红餐馆可能是黄预定的。”。

准确控制消费的软需求，黄和创造了品牌升级模式

众所周知，在黄的三酱焖罐的早期，创始人以逆向思维的方式挑战传统中国食物。他的“无油烟、无厨师、无配料可重复使用”的“三无”模式，打破了制约中国传统食品发展的瓶颈，成为当时餐饮业的一大亮点。

如今，餐饮业在互联网时代迎来了一个全新的发展阶段，与时俱进的品牌仍然决定着餐饮品牌的生存和发展。业内专家指出，在品牌建设过程中，我们要充分把握消费结构的变化，只有考虑到更高层次的软需求，才能在新一轮消费浪潮下快速享受红利。

从这个角度来看，黄三酱焖罐店4.0的“姐妹花”，一个注重休闲放松，另一个注重气质，但都注重年轻消费者更高层次的软需求——品牌文化，这为餐饮业反复升级店铺树立了成功的榜样。

(黄三酱卤锅店4.0.1)

据悉，黄的三酱焖罐店4.0的两个版本已经在全国范围内推广，加盟商可以根据自己的城市、店铺位置和消费群体选择自己想要的视觉版店铺，根据当地情况吸引食客。

不仅是店铺升级，众所周知，近年来，为了满足越来越年轻的目标顾客的餐饮期望，满足日益多元化的消费趋势，黄从未停止过产品创新的尝试。从2019年推出中西合璧的“直味锅”到2020年新年推出的“傅娟锅”，这些新产品带来的全新炖锅体验不仅让年轻消费者心旷神怡，也受到了餐饮业的好评。新产品战略已成为黄实现品牌自主创新的重要举措。

(黄，郭)

从消费者关注质量和服务的需求点出发，可以说消费升级加速了餐饮企业产品质量和服务体验的双重升级。在未来的餐饮业中，竞争将会越来越激烈，但满足消费者的需求和抓住消费者的心始终是唯一的法则。(照片由黄提供)

编者:纪爱玲