临沂火州:市长现场直播是对“火州宴”的认可

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5月1日和5月4日晚8点，山西省霍州市市长黎庆艳分别走进霍州广播电视台和临汾电视台直播室，参加了在霍州的“欢庆五一、惠民生、悦生活”现场直播活动，并为霍州宴会和霍州土特产做了发言。两个半小时的热门搜索直播吸引了数百万网民观看和赞扬。到现场直播结束时，霍州本地产品的销售额在短时间内达到了几十万元。千年霍州宴在长江南北广为流传并闻名于世。

霍州宴，俗称霍州宴，是霍州市及其周边地区人们结婚、上学庆祝生日、与亲友聚会、宴请贵宾和庆祝重大节日的必备传统宴席。据传说，秦王李世民与霍宣交战后，他祭山而乐。他按照古代霍州的宴席设宴，赏了军士十菜一桌。后来他被称为“完美的宴会”。

近年来，霍州宴的第三代传人魏泰兴，在前人研究开发的基础上，将古代的“八碗”、“六席”有机地结合起来，形成了一种既不失传统味道又符合时代要求的新型霍州宴。最有特色的菜肴是秦王的手肘庆典、珍珠完美结合、方形泳池跳水、幸运大罢工、鲜花和鲜花。在第一次COVID-19大流行战役胜利之际，霍州酒席率先实施了公共筷子共享制，将传统的四菜八碗缩减为一人一盒素肉汤的小碟。霍州酒宴的餐饮制度无意中与古代的餐饮制度不谋而合，在古代的餐饮制度中，周皇帝吃九鼎，而王等七鼎、鼎，一鼎一碟，并把棒、简牍和豆类分成小盘，从而弘扬了中国传统的饮食文化。

在推广特色产品的过程中，黎庆艳充满了情感。她重点介绍了霍州年磨和霍州宴的历史传承、选材、制作工艺、色彩和品种，并现场品尝，向网友介绍特色产品的品味。吸引了大多数网民点击抢购。

整个网络直播活动持续在淘宝、颤音、快手、微信等直播平台上进行，用户搜索点击量持续飙升。黎庆艳用标准稳定的普通话做了一个精彩的亮相，直播平台上线上线上线下推广霍州，在第一次防疫战役胜利后恢复工作和生产，增强了当地经济活力，取得了显著成效。大多数网民已经转过身来，尽情享受。

现场直播桌上的霍州特产令人眼花缭乱，背景墙上的广告画引人注目。直播结束时，黎庆艳说，霍州有很多特色菜，霍州人热情好客。勤劳智慧的30万霍州儿童在765平方公里的土地上继续奋斗，激发他们的初衷，实践他们的使命；促进产业升级，加快转型发展；挖掘文化特色，促进文化与旅游的融合；建设民生基石，提高幸福指数；优化经营环境，搭建创业平台；扩大对外开放，培育发展活力，继续谱写新时期霍州新篇章。(刘新民)

编者:纪爱玲